Schoko Insekten Protein Pancake

Fluffige und gesunde Pancakes für das perfekte Sonntags-Frühstück. Super einfach und schnell zubereitet! Durch das Insekten Proteinpulver sind die Pancakes reich an Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen. Außerdem ist das Rezept laktosefrei.

Zutaten

• 45 g Mybugbar Proteinpulver Schoko
• 230 g Vollkorn Dinkelmehl
• 3 El Kakaopulver 
• 1 ½ Tl Backpulver
• 2 reife Bananen  
• 340 ml Hafermilch  
• 15 g Kokosblütenzucker 

Zubereitung

• Das Proteinpulver, Mehl, Kakaopulver, Backpulver und den Zucker in eine Schüssel geben und anschließend mit einem Schneebesen vermengen.
• Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit der Hafermilch verrühren. 
• Die Mehlmischung mit der Flüssigkeit zu einem Teig verrühren. 
• Etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
• Den Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten.
• Anschließend einen Topping (Himbeeren oder auch vegane Nuss Nougat Creme oder Vegane Schokolade)  wählen und genießen!