Diese Zitronen & Mohn Protein Pancakes sehen nicht nur witzig aus, sondern schmecken auch unwiderstehlich süß. Die Kombination aus Zitrone und Mohn harmoniert perfekt und bietet dir somit einen etwas “anderen” Pancake.

Für 2 Personen (ca. 8 Pancakes):

Zutaten:

• 160 g Mybugbar Protein Pancake Mix
• etwas Vanille für den Geschmack
• 260 ml Milch/ Milchalternative
• 1 Zitrone
• 2 TL Mohn
• 20 g Kokosöl
• 2 EL Naturjoghurt / Joghurtalternative (optionales Topping)

Zubereitung:

1. Den Pancake Mix, die Vanille und die Flüssigkeit in einer Schüssel vermengen.
2. Die Zitronenschale abreiben und den Saft in die Schüssel geben.
3. Den Mohn hinzufügen und alles unterrühren.
4. In der Zwischenzeit das Öl in der Pfanne erhitzen und ca. 8 Pancakes goldbraun anbraten (3-4 Minuten je Seite).
5. Die Pancakes stapeln und nach Belieben mit Naturjoghurt oder einer Joghurtalternative servieren.

Mhmmmm!