26 September, 2021
Zitrone & Mohn Protein Pancakes mit Insektenprotein
Diese Zitronen & Mohn Protein Pancakes sehen nicht nur witzig aus, sondern schmecken auch unwiderstehlich süß. Die Kombination aus Zitrone und Mohn harmoniert perfekt und bietet dir somit einen etwas “anderen” Pancake.
Für 2 Personen (ca. 8 Pancakes):
Zutaten:
- 160 g Mybugbar Protein Pancake Mix
- etwas Vanille für den Geschmack
- 260 ml Milch/ Milchalternative
- 1 Zitrone
- 2 TL Mohn
- 20 g Kokosöl
- 2 EL Naturjoghurt / Joghurtalternative (optionales Topping)
Zubereitung:
- Den Pancake Mix, die Vanille und die Flüssigkeit in einer Schüssel vermengen.
- Die Zitronenschale abreiben und den Saft in die Schüssel geben.
- Den Mohn hinzufügen und alles unterrühren.
- In der Zwischenzeit das Öl in der Pfanne erhitzen und ca. 8 Pancakes goldbraun anbraten (3-4 Minuten je Seite).
- Die Pancakes stapeln und nach Belieben mit Naturjoghurt oder einer Joghurtalternative servieren.