30 Mai, 2020
Insekten Kaiserschmarrn
Der Klassiker aus Österreich in der entoveganen Version. Mit nur 5 Zutaten kannst Du Dir einen super leckeren und gesunden Kaiserschmarrn selber machen. Unser Kaiserschmarrn hat weniger Kohlenhydrate verglichen mit dem klassischen aber dafür umso mehr Eiweiß!
Zutaten
- 40 g Mybugbar Buffalowurm Mehl
- 300 ml Hafermilch
- 120 g Dinkelmehl
- 30 g Kokosblütenzucker
- 1 El Backpulver
- prise Salz
- Öl für die Pfanne
- Früchte zum dekorieren
Zubereitung
Alle Zutaten vermengen bis ein glatter Teig entsteht.
In einer großen Pfanne Öl erhitzen
Den Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze backen lassen.
Ab und zu den Rand lösen und anschließend wenden, wenn die Unterseite gold-braun ist und die Oberseite nicht mehr flüssig ist.
Den fertigen “Pfannkuchen” in kleine Stücke zerteilen und knusprig braten.
Guten Appetit!
