Entoveganes Protein Pancake Rezept
Wer würde schon zu einem leckeren Pancake am Morgen nein sagen?Also ich kenne niemanden. Aber herkömmliche Pancakes bestehen meist nur aus Kohlenhydraten. Besser wäre es doch wenn diese verdammt leckeren Süßspeisen mich schon am Morgen mit hochwertigen Proteinen und wichtigen Vitaminen versorgen. Deshalb stellen wir Dir unser go-to Pancake Rezept vor.
Zutaten für drei Pancakes:
- 35g Mybugbar Insekten Proteinpulver
- 140g Weizenmehl Typ 450
- 1 Esslöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- ½ Teelöffel Salz
- 200ml Wasser
- 1 Teelöffel Zimt (optional)
Topping Zutaten (optional):
- Beeren/Früchte
- Ahornsirup/Agavendicksaft
Zubereitung:
1. Gebe alle trockenen Zutaten in eine Schüssel.
2. Füge das Ahornsirup mit dem Wasser hinzu. Falls der Teig zu dickflüssig ist kannst Du etwas mehr Wasser hinzugeben.
3. Den Teig ungefähr 3 Minuten lang mit einem Schneebesen gut verrühren.
4. Jetzt kannst Du den Teig in eine heiße (mittlere Hitze) nicht haftende Pfanne geben. Sobald der Teig fester wird und die untere Seite leicht braun ist, kannst Du den Pancake umdrehen.
5. Den fertigen Pancake kannst Du mit frischen Früchten etwas aufpeppen. Gut schmeckt es auch mit etwas Ahornsirup als Topping.
