Insekten Protein Brot

Du magst auch nicht das trockne Protein Brot aus dem Supermarkt? Dann backe doch einfach zuhause Dein eigenes Protein Brot mit Buffalowurm Mehl und verleihe Deinem Brot noch eine besondere Note. Super einfach, lecker und proteinreich!

Zutaten

  • 50 g Mybugbar Buffalowurm-Mehl
  • 100 g Leinsamen, geschrotet
  • 200 g Mandelmehl 
  • 100 g Nuss & Kern Mischung 
  • 100 g Dinkel Vollkornmehl 
  • 7 g Backhefe  
  • 400 g Sojajoghurt 
  • 75 ml warmes Wasser 
  • 1 El Salz

Zubereitung

  • Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
  • Alle festen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen zu einem Teig verarbeiten. 
  • Eine Form mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben.
  • Circa 50 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen.
  • Guten Appetit!


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